Le club Juliet

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les recettes

Roses de pommes Juliet en feuille de brick

dessin fleur

Difficulté : Facile

Temps : prép. 10 min • cuisson 20 min

pour 4 roses

Ingrédients :

• 4 pommes bio Juliet
• 4 feuilles de brick
• 20 g confiture à la fraise
• 10 g beurre
• 30 ml lait écrémé
• 100 ml eau

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Dans quatre ramequins individuels disposer les feuilles de bricks. Tailler aux ciseaux ce qui dépasse.
Badigeonner l'intérieur des feuilles de confiture à la fraise.

Laver les pommes. Ne les épluchez pas. Retirer les trognons et couper les pommes en fines lamelles.
Dans une casserole faire fondre le beurre avec le lait et l'eau. Ajouter les lamelles de pommes et faire revenir environ 10 min en les retournant régulièrement.
Il faut que les lamelles de pommes deviennent souples mais ne se transforment pas en compote.

Disposer les lamelles de pomme dans les ramequins, en formant des rosaces sur les feuilles de brick.
Enfourner environ 10 min.

A la sortie du four, laisser tiédir avant de démouler délicatement.
Bon appétit !

Recette proposée par :

Katarzyna Fouchez